Project Description

Fleuricrème

Weichkäse aus Kuhrohmilch, handwerklich hergestellt an der Grenze zwischen den Regionen Champagne und Burgund. Während der Reifung bildet sich ein weisser Edelschimmel. Mit seinem Namen möchten wir die Milde und dencrèmigen Teig des Käses hervorheben.