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Oktober 2019
Samstag, 19. Oktober 2019 KS-3 Wir begeben uns mit Ulrike Langer auf eine spannende Käse- Entdeckungsreise kreuz und quer durch unseren Kontinent und erforschen dessen abwechslungsreiche Käselandschaft. Seminarbeschreibung: In unseren Seminaren werden…
Mehr erfahrenNovember 2019
Samstag, 09. November 2019 KS-4 Ulrike Langer schwärmt mit uns aus in die Käsewelt unserer Nachbarländer, und Renate & Roman Kubli (Weingut Genussreich am Main, Nordheim) begleiten uns mit passenden Bioweinen. Seminarbeschreibung: In unseren…
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Samstag, 30. November 2019 KS-5 Neben kalt servierten Käseköstlichkeiten lernen wir auch leckere warme Käsezubereitungen kennen und lassen den Abend – passend zur Vorweihnachtszeit – mit selbstgemachtem Glühwein nach mittelalterlichem Rezept ausklingen. Seminarbeschreibung:…
Mehr erfahrenJanuar 2020
Samstag, 18. Januar 2020 KS-6 Ulrike Langer stellt ausgewählte Käsesorten aus Mittel- und Nordfrankreich vor, und Schauspielerin Antje Cornelissen („Schweig, Bub!“) liest dazu passende kleine Geschichten. Hier geht es zum Anmeldeformular! Seminarbeschreibung: In…
Mehr erfahrenFebruar 2020
Samstag, 8. Februar 2020 KS-7 Zu einer breit gefächerten Käseauswahl genießen wir Frucht-Seccos mit wenig oder ganz ohne Alkohol aus der Manufaktur Jörg Geiger (Schlat). Hier geht es zum Anmeldeformular! Seminarbeschreibung: In unseren…
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Samstag, 29. Februar 2020 KS-8 Ulrike Langer verwöhnt uns mit einer bunten Zusammenstellung von Spezialitäten aus ihrem Käsekeller, und Tanja Dünfelder (Tanja’s Vino, Nürnberg) vollendet den Genuss mit einer passenden Auswahl von Weinen aus ihrem…
Mehr erfahrenMärz 2020
Samstag, 21. März 2020 KS-9 In den Mittelmeerländern seit jeher beliebt, bereichern diese aromatischen Käsevarietäten längst auch unserer hiesiges Käseangebot mit besonderen Geschmackserlebnissen. Hier geht es zum Anmeldeformular! Seminarbeschreibung: In unseren Seminaren werden…
Mehr erfahrenApril 2020
Samstag, 18. April 2020 KS-10 Ulrike Langer bringt uns die reiche Käsekultur Italiens näher, und dazu stellt Sokol Rustaj (Il Nuraghe, Nürnberg) leichte, spritzige Weine aus Italien vor. Hier geht es zum Anmeldeformular! …
Mehr erfahrenMai 2020
Samstag, 9. Mai 2020 KS-11 Wir verkosten mit Ulrike Langer Käsesorten, die einander auf den ersten Blick ähneln, aber dann doch unterschiedliche Geschmackscharakteristika aufweisen. Hier geht es zum Anmeldeformular! Seminarbeschreibung: In unseren Seminaren…
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